婚礼料理

婚礼料理イメージ

美味しい思い出、いつまでも。五感に響く、旬食材の饗宴。

晴れの日の記憶をより鮮やかに彩る料理。
ひと口ごとに心が踊るような美味しい思い出をゲストと一緒に共有できるのも、オーベルジュ・ウェディングの魅力です。山海に恵まれた雲仙・島原の豊富な旬の食材の持ち味を洗練された感性で引き出し、より印象的に輝かせる。
和・洋の料理長が創造する祝福のコース料理は一生に一度の記念日をいっそう輝かせる名脇役です。

私たちのこだわり

創業当時より、継承されてきた心意気

料理のこだわり

日本料理とフレンチのコラボレーション

料理素材については地元長崎の食材を地産地消を基本として提供しております。
特に魚は天然物を、牛肉は和牛を贅沢に使用し、幅広いお客様層に対応できるよう日本料理とフレンチのしっかりとしたコラボレーションを愉しんでいただく雲仙観光ホテルのオリジナルメニューを提供いたします。
料理長と相談しながら二人だけのオリジナルメニューでの提供も可能です。

デザート

スタイリッシュで洗練されたデザート

スタイリッシュで洗練されたデザートと旬の色とりどりのフルーツ。黄金色に焼き上げられたタルト、パステルカラーの愛らしいマカロン、地鶏卵高乳脂肪の生クリーム、島原半島で栽培されたフルーツ、スイス産チョコレート、自分の求める味を表現する為に厳選された素材選びを大切にしています。

※デザートビュッフェもご利用いただけますので、詳細はお問い合わせくださいませ。(TEL:0957-73-3263)

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